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新鲜的蔬菜如何保存才能保持新鲜度
叶菜类:巧用包纸,留住水分 叶菜类通常无法久放,比如油菜、菠菜,如果直接放入冰箱内冷藏,很※快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。简单的方法是利用吸水性强的纸,将叶片喷点水,然后用纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以保鲜。 韭菜:竖立放置,根部浸水 鲜韭菜用小绳捆起来@ ,根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、
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江门饭堂承包公司在管理方面要做到什么?
这个关于餐饮承包经营的人来说是重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人,在刚开始不久急于扩张,意图不是要把餐▓厅管理树立完善,而是要快速赚取承租的费用,之后就≡撒手不管,或者是根本就没有才能管理。如果一个承揽餐厅不能很好处理管理、训练、效劳等问题那么很有可能在不久的今后将面对进退维谷的困境。所以要做到: 1、实施管理,一切行政管理售货员均为长时间培育之优良干部▽,善于与客户交流,事务才能∑强。企